暑い夏を乗り切るには栄養たっぷりの「豚肉」がおすすめです。
豚肉には、人間の体に必要なたんぱく質や脂質、ミネラルやビタミン類などをバランスよく含んでいます。
特にビタミンB1の含有量は多くて疲労回復のとても良いので、スタミナ増強にピッタリの食材です。
部位でいうと「ヒレ」が最も多く、次いで「レバー」などの内臓系です。
ヒレは脂肪分が少ないのでヘルシーで、きめが細かくて柔らかいので食べやすいのも特徴です。
衣をつけてあげれば「ヒレカツ」として食することができます。
一方、レバーは、血の気が多い部位なので生臭くて、くせのあるにおいがするので、牛乳などにつけてあらかじめ血抜きをしておき、料理するのがおすすめです。
レバーには、ビタミンB1以外にも鉄分も含んでいるので、月経などにより血が不足しがちな女性のサポートもしてくれるでしょう。
にらと合わせて調理することでより、吸収力が高まります。
豚肉を使った料理を毎日の食事に取り入れることで美容や健康を維持できるでしょう。