煮ても焼いても揚げても美味しい豚肉は栄養も豊富で値段も安いので料理に使う頻度が一番多い食材としているお宅も多くどんな料理、味付けで調理しても美味しく食べることができる万能食材です。
一般的には豚しゃぶやポークソテー、豚の角煮などに使われることが多い豚肉ですが、ビタミンが多く含まれているので他の肉よりも栄養価が高く脂がのっている豚バラ部分は煮ても焼いても柔らかいのでとても食べやすく大人も子供も大好きな人も多いと思います。
脂ののった豚バラよりも少しヘルシーな豚のもも肉や、薄切り肉はあまり火を通しすぎてしまうと固くなりやすいので、全体的に火を通したらあまり煮たり焼いたりしすぎないように調理すると美味しく、豚肉本来の美味しさを味わうことができます。
とても美味しく調理しやすい食材である豚肉ですが、よく火を通さないと豚肉の中にいる菌によって病気になってしまう可能性があるので、どんな調理法をする時でもしっかりと中まで火を通して食べるようにしましょう。