豚肉を使った料理はとっても美味しくて大好きです

私は牛肉も好きですが豚肉もとても好きで、豚しゃぶにしたり、とんかつにしたりして食べることが多いです。イスラム教徒の友達がいるのですが、豚肉を食べることができないので、とんかつの美味しさを味わうことができなくて残念そうです。

エリッククラプトンはとんかつが大好きで、来日すると必ずとんかつを食べに行くようですが、いろいろな食事を取ってきた彼が世界で一番美味しいと言っているのがとんかつです。私もとんかつは大好きですが、特にヒレカツが好きです。
自分で豚肉のヒレ部分を買ってきて油で揚げて作ることがありますが、豚肉はしっかりと火が通らないといけないので、慎重に調理します。

日本のハンバーグは合挽きの肉を使うことが多いので、中までしっかりと火が通らなければなりませんが、アメリカのハンバーグは牛肉100%なので、レアで食べることもあります。豚肉では考えられないことが牛肉にはあるのです。脂分も健康的で豚肉はとてもいいです。